La poterie, en tant qu'art ancien, a évolué de manière significative au fil des siècles, reflétant les changements culturels, sociaux et technologiques des différentes époques. Dès les premières civilisations, la poterie a servi à des fins utilitaires, telles que le stockage de nourriture et d'eau, mais elle a également acquis une dimension artistique et symbolique. Les styles et les techniques de fabrication ont varié en fonction des ressources disponibles et des influences culturelles, créant une riche diversité de formes et de motifs.

Dans l'Antiquité, les potiers utilisaient des méthodes manuelles pour façonner l'argile, souvent décorée avec des motifs gravés ou peints. Les Grecs anciens, par exemple, ont perfectionné l'art de la céramique avec des vases ornés de scènes mythologiques et de motifs géométriques. De même, les civilisations de la vallée de l'Indus et de la Chine ancienne ont développé des styles distincts, influencés par leurs croyances et leurs traditions locales. Ces créations témoignent de l'importance de la poterie dans la vie quotidienne et spirituelle de ces sociétés.

Au Moyen Âge, la poterie a continué à évoluer avec l'introduction de nouvelles techniques, telles que l'utilisation de glaçures pour imperméabiliser et décorer les objets. En Europe, les potiers ont adopté des influences orientales, notamment à travers les échanges commerciaux avec le Moyen-Orient et l'Asie. La Renaissance a marqué une période de renouveau artistique, où la poterie a été influencée par les courants artistiques de l'époque, intégrant des motifs plus complexes et des formes innovantes.

À l'époque moderne, la poterie a bénéficié des avancées technologiques, telles que l'introduction de fours à haute température et de nouvelles techniques de décoration. Aujourd'hui, cet art continue d'évoluer, mêlant tradition et innovation. Les artistes contemporains explorent de nouvelles formes et matériaux, tout en s'inspirant des styles historiques. La poterie reste un moyen d'expression culturelle et artistique, témoignant de l'interconnexion entre les époques et les cultures.